Quelles sont les obligations en matière d’hygiène pour les restaurateurs?
Si vous souhaitez ouvrir un restaurant, vous n’avez pas besoin de diplôme particulier (CAP, BTS…), comme cela peut être le cas dans d’autres secteurs. C’est pourquoi beaucoup d’amateurs se lancent chaque année. En revanche, la restauration reste un secteur qui est strictement réglementé ! La consommation d’un aliment mal lavé ou mal conservé peut entraîner…
Read more